一藥一故事之荊夫當歸救妻子
當歸，是中醫(yī)和血補血的要藥，對人是百病可治，各有所歸。故名當歸?！侗静菥V目》載：“當歸調(diào)血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名”。唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”正應當歸之名。
當歸美麗傳說
在這里還有一個美麗的傳說。相傳在很早以前．在岷山腳下渭水源頭．住著—對恩愛夫妻．男的叫荊夫、女的喚秦娘。夫妻二人過著安居樂業(yè)的生活。不久，秦娘懷孕生子，得了產(chǎn)后血癥，荊夫四處求醫(yī)治療，不見好轉(zhuǎn)，心里著急。一天，門口來了一位老道人，聲稱他居住在峨嵋山下，管種百草百藥．醫(yī)治人間疾病，如荊夫愿去求藥，秦娘之病可治。
荊夫千山萬水遇道士
荊夫聽說能治好秦娘疾病，哪怕刀山火海也要前去。他安慰秦娘一番，當即隨老道前往。經(jīng)過千里跋涉，終于到了峨嵋山。這里重山疊嶂．云海綿綿，仙洞天池，奇花異香，真是個神仙境地。
老道人將荊夫領到一座茅庵旁，指著一種紫桿綠葉開著蔥白傘形花序的植物說：“這就是你要找的那種藥，現(xiàn)在正在開花，要得成藥，最少要三年時間，今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽種成藥．還得施肥除草．精心護理，如有疏忽，時間倍增”。
妻子盼夫當歸、荊夫辛勤栽務
荊夫按老道的指點，披星戴月，辛勤栽務。三年過去，所栽之藥有了收獲，他心里非常高興，準備回鄉(xiāng)給秦娘治病。臨行之時，拜別老道。老道人將所栽之藥捆在一起，交給荊夫說：眼下秦娘病重，正盼你歸，當歸，當歸！當歸之名即從此來。
老道人邊說邊開得藥方一劑，交給荊夫。荊夫接藥，感激不盡，雙膝跪地，再拜師傅：“不知此藥能在吾鄉(xiāng)栽種嗎?”老道猶豫片刻說：“要種此藥得有三個條件：適宜的氣候．濕潤肥沃的土壤，勤勞而有耐心的主人。吾觀弟子家鄉(xiāng)有此三寶，這里有少許種子送你，望能依法培植，解民疾苦。”
救回妻子，在岷山腳下種當歸
荊夫拜別師傅，星夜趕路，半月后回到家里，果然秦娘病已沉重，危在旦夕。他當即將所帶之藥如方配制，給秦娘灌服，病情立見好轉(zhuǎn)．不久便痊愈。夫妻二人感激不盡，就將老道人所贈藥籽依法種植，三年之后種成當歸，岷山腳下，洮渭之濱，遍地栽種，異香醉人。
當歸是煲湯藥膳佳品
當歸是中醫(yī)中的最常用藥多用于煲湯，特別對貧血患者是最好的。還能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。此外，當歸還用于治療月經(jīng)病、慢性氣管炎、盆腔炎等。
配方：雞肉250克，當歸30克，川芎15克。
制法：一起放入蒸鍋中蒸煮，熟后趁熱吃。每日1劑，連吃3天。
功效：治低血壓
配方：龍眼肉15克，當歸15克，雞300克
制法：先燉雞至半熟，下龍眼肉、當歸，共燉至熟。吃肉飲湯。
功效：滋陰補血。用治老年氣血虛弱，產(chǎn)后體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血等。
配方：凈雞1只，人參15克（或用黨參，加倍），當歸30克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。
制法：加水一同燉熟食。
功效：補氣益血的功效。用于氣血不足或貧血、疲倦乏力、頭昏心悸、或月經(jīng)量少、面色淡白無華。
