現(xiàn)代中藥“陽光房”讓中藥曬出陽光味
太陽光是最重要的自然光源,它普照大地,使整個世界姹紫嫣紅,五彩繽紛。
太陽光是中藥的“光元素”
太陽光是一種電磁波,分為可見光和不可見光??梢姽馐侵溉庋劭吹降?,如太陽光中的紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫絢麗的七色彩虹光;不可見光是指肉眼看不到的,如紫外線、紅外線等。“秋風(fēng)起曬臘味”,自古以來,人們就利用太陽光所提供的熱量進(jìn)行物料的晾曬,包括的衣服、糧食、藥材等,可以去除物料的水分,起到一定的殺菌作用,使物料可以長期存放,賦予了物料陽光味道。除了下雨天和部分需要陰干的藥材外,一直以來大部分藥材都采用晾曬的方式進(jìn)行干燥,使藥材可以長期保存,使其不易生蟲發(fā)霉,從而太陽光成為了我國中藥事業(yè)的發(fā)展重要元素之一——“光元素”。
光元素
中藥晾曬有什么好處?
1.節(jié)能減耗,降低中藥生產(chǎn)成本
廣東地區(qū)陽光照射充足,太陽光的熱量可使中藥里面的水分蒸發(fā),使中藥達(dá)到安全含水量,降低中藥生物酶和微生物的活性,從而延長中藥的存儲周期,降低發(fā)霉生蟲的風(fēng)險。同時,在秋冬季節(jié),空氣比較干燥,相對濕度可達(dá)到20~30%左右,空氣越干,物料的干燥速度就越快,這成為了促進(jìn)中藥干燥的另外一個元素“風(fēng)元素”。從節(jié)能減耗的角度上看,中藥的晾曬可以大大降低中藥干燥的耗能,以1000平方米的干燥曬場算,一天可以干燥3噸貨,可以節(jié)約電力,直接降低了中藥的生產(chǎn)成本,促進(jìn)藥品的價格降低,真正讓百姓實惠。
2. 殺菌
太陽光紫外線按照波長劃分為四個波段:UV A、UV B、UV C、UV D波段,其中UV C波段,波長為200~275nm,是主要的滅菌紫外線,該波段的紫外線在夏天和中午尤為強(qiáng)烈。憑借這種陽光中的紫外線,一般細(xì)菌和某些病毒在陽光下曬半小時或數(shù)小時就會被殺死,直接提高了中藥的安全衛(wèi)生,保障了百姓的用藥安全。
法規(guī)規(guī)定中藥飲片不能晾曬?
雖然中藥一直以來都采取晾曬的方式進(jìn)行干燥,但隨著中藥行業(yè)的發(fā)展和演變,對中藥的衛(wèi)生及質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格,因此為了防止中藥在生產(chǎn)過程中受到外界污染,藥監(jiān)管理部門明確規(guī)定中藥飲片生產(chǎn)不能進(jìn)行晾曬。這讓各個廠家不得不采用現(xiàn)代的干燥設(shè)備進(jìn)行中藥的干燥,雖然這解決了中藥衛(wèi)生的問題,但同時也引出了中藥飲片干燥環(huán)節(jié)的高耗能、高排放的弊端。所以,為適應(yīng)中藥綠色生產(chǎn)和發(fā)展,國家頒布了2010年版《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》,對該條文進(jìn)行了修改,允許中藥飲片加工生產(chǎn)可以在有防雨、防污染、防交叉污染的條件下進(jìn)行晾曬。
“嶺南中藥廠”的現(xiàn)代中藥晾曬陽光房
響應(yīng)國家政策和要求,在2015年廣州市嶺南中藥飲片有限公司將中藥飲片生產(chǎn)倉儲大樓的B座大樓的頂樓南側(cè)改造為中藥曬場(干燥用陽光房),用于干燥中藥飲片,這大大地提高了廣州市嶺南中藥飲片有限公司的中藥干燥能力,降低了生產(chǎn)的能耗,推動中藥綠色生產(chǎn)。
現(xiàn)在就讓我們看看這個干燥用陽光房有什么特色吧!
1.穩(wěn)固防雨:曬場(陽光房)的總面積約1008平方米,主題梁柱為鋼架結(jié)構(gòu),地板用水泥鋪設(shè),地面平整,頂棚安裝了透明的鋼化夾膠玻璃瓦,起到防雨防露水的作用。
2.通風(fēng)防蚊:四面墻壁均為透明玻璃,墻壁上共設(shè)立了10個通風(fēng)窗戶及排氣扇,各通風(fēng)窗戶上都安裝了紗窗,并安裝了滅蚊燈,可達(dá)到通風(fēng)干燥防蚊防昆蟲的作用。
3.干凈衛(wèi)生,防交叉污染:曬場內(nèi)配備了墊布、鐵耙、間隔板、溫濕度計、照明燈等晾曬中藥飲片的設(shè)施,使中藥的晾曬干凈衛(wèi)生,無污染,達(dá)到國家規(guī)定的衛(wèi)生要求。
玻璃房疑問?
玻璃雖然能阻隔了主要滅菌作用UV C段紫外線,降低了陽光的滅菌作用,但該波段的紫外線穿透性很差,會被臭氧層完全吸收,只有很少一部分能照射在地面上。
而大部分能照射在地面的紫外線,它們的穿透性較強(qiáng),不會被玻璃阻隔,能直接照射在中藥上。
在中藥的干燥中,控制防止中藥生蟲發(fā)霉的主要因素是環(huán)境溫度和中藥里面的含水量,溫度越高,細(xì)菌就越難存活,含水量越低細(xì)菌和微生物的活性就越低,低含水量會促使部分細(xì)菌死亡。
雖然玻璃房阻隔了一部分的紫外線,但還是能很好地起到抑菌或殺菌的作用的。
撰稿人:生產(chǎn)部凌敏